Bordeaux: Vinens Verdenshovedstad

Bordeaux er verdens mest berømte vinregion. Her blandes Cabernet Sauvignon, Merlot og andre sorter til komplekse vine.

Venstre og Højre Bred

Venstre Bred (Médoc, Graves)

- Cabernet Sauvignon dominerer - Kraftigere og mere tanninrige - Pauillac, Margaux, Saint-Julien

Højre Bred (Saint-Émilion, Pomerol)

- Merlot dominerer - Blødere og mere tilgængelige - Mere lerfyldt jord

Klassifikation

1855-klassifikationen rangerer stadig vinene fra Premier Cru til Cinquième Cru.

Bordeaux-blendinger inspirerer også naturvinsbevægelsen.