Bourgogne: Pinot Noir og Chardonnays Hjem

Bourgogne i Frankrig er hjemsted for verdens fineste Pinot Noir og Chardonnay. Her handler alt om terroir.

Klassifikation

• Grand Cru: De bedste marker (33 stk)
• Premier Cru: Fremragende marker
• Village: Landsby-vin
• Régionale: Regional vin

Underregioner

Côte de Nuits

Rødvin fra Pinot Noir. Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges.

Côte de Beaune

Hvidvin fra Chardonnay. Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet.

Chablis

Mineralsk Chardonnay uden egetræ.

Bourgogne sætter standarden for terroir-udtryk, som danske producenter lærer af.