Chardonnay: Verdens Mest Populære

Chardonnay er verdens mest udbredte hvide druesort. Fra Bourgogne til Californien, fra Champagne til Australien.

Karakteristika

• Neutral drue der afspejler terroir
• Kan laves i mange stilarter
• Trives i varme og kølige klimaer
• Bruges til stille og mousserende vin

Smagsprofiler

Kølig klima (Chablis, Champagne)

- Citrus og grønt æble - Mineralitet - Høj syre

Varm klima (Californien)

- Tropisk frugt - Fløde og smør - Egetræsnoter

Chardonnay dyrkes eksperimentelt i Danmark, men kræver beskyttede beliggenheder.