Chenin Blanc: Loirens Diamant

Chenin Blanc er en af vinverdenens mest alsidige druer - fra knastør til honningsød.

Karakteristika

• Høj syre
• Ekstremt alsidig
• Lang lagring
• Terroir-sensitiv

Stilarter

• Tør (Vouvray Sec): Mineralsk og æble
• Halvtør (Demi-Sec): Balanced sødme
• Sød (Coteaux du Layon): Honning og abrikos
• Mousserende (Crémant de Loire): Frisk og elegant

Regioner

• Loire (Vouvray, Savennières)
• Sydafrika (Stellenbosch)

Chenin Blanc er interessant for danske eksperimenter.