Fejø Cider og Vin

Fejø Cider og Vin er en charmerende producent beliggende på den idylliske ø Fejø i Smålandsfarvandet syd for Sjælland. Øen har i århundreder været kendt for sin enestående frugtproduktion, og særligt æbledyrkningen har gjort Fejø berømt i hele Danmark. Det milde maritime klima med de lune havvinde skaber optimale betingelser for æbler og andre frugter, hvilket har lagt grunden til en stolten tradition for cider- og frugtvinproduktion.

Historien om frugtdyrkning på Fejø strækker sig flere generationer tilbage. Øens bønder opdagede tidligt, at den særlige mikroklima - med milde vintre og tempererede somre - gav exceptionelt aromatiske æbler. I dag videreføres denne tradition af Fejø Cider og Vin, der kombinerer de gamle håndværkstraditioner med moderne produktionsmetoder for at skabe cidere og frugtvine af højeste kvalitet.

Produktsortimentet omfatter traditionel dansk æblecider fremstillet efter klassiske metoder, hvor æblerne presses og saften fermenteres langsomt for at bevare de naturlige aromaer. Ciderne varierer fra tørre og forfriskende til mere søde og frugtige varianter, alle med den karakteristiske Fejø-smag der afspejler øens unikke terroir. Udover cider produceres også frugtvine på forskellige bærsorter og frugter fra øen.

Fejø Cider og Vin anvender primært lokalt dyrkede æbler fra øens mange æbleplantager. Æblesorterne er nøje udvalgt for deres smag og egnethed til ciderproduktion, og mange af træerne har vokset på øen i årtier. Denne forbindelse til det lokale landskab giver produkterne en autenticitet, der er svær at kopiere andre steder.

Besøgende på Fejø kan ofte opleve produktionen på nært hold. Øen er blevet et populært udflugtsmål for danskere, der søger ægte landlige oplevelser kombineret med gastronomiske glæder. En smagning af Fejø Cider og Vin er en oplagt del af et besøg på øen, hvor man kan nyde produkterne i de naturskønne omgivelser med udsigt over det blanke hav.

Fejø er nem at nå med færge fra Kragenæs på Lolland, og øen byder på meget mere end cider - fra hyggelige gårdbutikker til smukke naturstier. For vin- og ciderentusiaster repræsenterer Fejø Cider og Vin et stykke ægte dansk frugtkultur, der fortjener langt større opmærksomhed både herhjemme og i udlandet.