Gamay: Beaujolais Sjæl

Gamay er druen bag Beaujolais - lette, frugtdrevne rødvine perfekte til køling.

Karakteristika

• Let til medium krop
• Lave tanniner
• Høj syre
• Frugtig og tilgængelig

Smagsprofil

• Kirsebær og hindbær
• Banan (ved carbonic maceration)
• Blomster
• Jordet mineralitet

Stilarter

• Beaujolais Nouveau: Ung og frugtig
• Beaujolais-Villages: Mere struktur
• Cru Beaujolais: Kompleks og aldringsvenlig

Gamay inspirerer danske producenter til lette rødvine.