Jylland Vingårde: Fra Skærsøgaard til Nygårdsminde

Jylland byder på en overraskende mangfoldighed af vingårde spredt fra Djursland i nord til grænselandet i syd. Selvom klimaet er mere udfordrende end på Sjælland, har jyske vinbønder bevist at kvalitetsvin kan produceres med den rette tilgang.

Nordjylland og Djursland

Skærsøgaard på Djursland er en af Danmarks mest ambitiøse vingårde. Med fokus på kvalitet frem for kvantitet producerer de vine der kan måle sig med det bedste fra Sjælland. Vingården er kendt for: - Innovative dyrkningsmetoder tilpasset det jyske klima - Høj faglighed i vinmarken og vineriet - Vine med karakter og personalitet

Skærsøgaard har også forbindelser til Bornholms vinmiljø og bidrager til videndeling på tværs af danske vinregioner.

Midtjylland

Cold Hand Winery ved Randers er en af Danmarks mest eksperimenterende vingårde. Navnet refererer til det kølige danske klima, og vingården har specialiseret sig i: - Druesorter der trives i koldt klima - Mousserende vine efter traditionel metode - Cidere og andre frugtbaserede drikke

Cold Hand Winery har vundet international anerkendelse og bevist at det jyske klima kan producere verdensklasse bobler.

Andersen Winery i Midtjylland er endnu en spændende producent der bidrager til regionens voksende ry. Med fokus på både druer og æbler producerer de et bredt sortiment.

Sydjylland

Nygårdsminde Vingård ved Kolding repræsenterer sydjysk vindyrkning på højeste niveau. Vingården nyder godt af et marginalt mildere klima end det nordlige Jylland og har specialiseret sig i: - Klassiske druesorter tilpasset danske forhold - Vine med elegance og balance - Bæredygtig produktion

Det Jyske Klima: Udfordringer og Muligheder

Jylland har generelt et mere oceanisk klima end Sjælland med: - Mere nedbør - Kraftigere vind - Køligere temperaturer

Disse udfordringer har tvunget jyske vinbønder til innovation: - Læhegn og vindbreaks - Druesorter med kort vækstsæson - Fokus på tidligt modnende sorter som Solaris, Rondo og Regent

Praktisk Information

Afstande: Jyllands vingårde er spredt over et stort område. Planlæg din rute og fokuser evt. på én region ad gangen. Transport: Bil er næsten nødvendigt da offentlig transport til vingårdene er begrænset. Booking: De fleste jyske vingårde er mindre producenter – book altid besøg på forhånd. Køb: Jyske vine produceres ofte i små mængder. Køb på stedet hvis du finder noget du kan lide, da distribution til butikker kan være begrænset.

Rute-forslag

Djursland/Østjylland: Start ved Skærsøgaard, kombiner med Cold Hand Winery. Sydjylland: Besøg Nygårdsminde og udforsk området omkring Kolding/Vejle.