Mousserende Vin: Bobler og Fest

Mousserende vin tilføjer fest til enhver anledning. Fra Champagne til dansk kvalitetsmousserende.

Metoder

Méthode Traditionnelle

- Anden gæring på flaske - Bruges til Champagne og kvalitetsvin - Kræver riddling og dégorgement

Charmat-metoden

- Anden gæring i tank - Hurtigere og billigere - Bruges til Prosecco

Pétillant Naturel (Pét-Nat)

- Én gæring afsluttet på flaske - Populær i naturvinsverdenen - Uforudsigelig og charmerende

Dansk Mousserende

Flere danske vingårde producerer mousserende vin, ofte efter méthode traditionnelle.