Muscaris: Aromatisk Hvid PIWI-Drue

Muscaris er en moderne tysk PIWI-drue der kombinerer muskat-aromaer med fremragende sygdomsresistens. Druen er en krydsning mellem Solaris og Gelber Muskateller, udviklet af det tyske Weinsberg-institut.

Karakteristika

- Type: Hvid vindrue - Oprindelse: Tyskland (Weinsberg, 1987) - Modning: Tidlig - Sygdomsresistens: Meget høj mod meldug og gråskimmel

Smag og Aroma

Muscaris er kendt for sine intense muskat-aromaer kombineret med noter af hyldeblomst, fersken og eksotiske frugter. Vinen har god syre og en aromatisk intensitet der minder om Gewürztraminer.

Dyrkning i Danmark

Muscaris trives godt i det danske klima takket være sin tidlige modning og robuste natur. Den egner sig særligt godt til aromatiske hvid- og dessertvin.

Vinifikation

- Egnet til tør, halvtør og sød vinproduktion - Kan lagres på egetræ for mere kompleksitet - Fremragende til mousserende vin

Danske Producenter

Flere danske vingårde eksperimenterer med Muscaris, og resultater viser stor potentiale for aromatiske kvalitetsvine i nordisk stil.