Naturvin: Den Rene Vinoplevelse

Naturvin repræsenterer en tilbagevenden til traditionel vinproduktion uden tilsætningsstoffer og med minimal intervention.

Hvad er Naturvin?

Naturvin defineres typisk ved: - Økologiske eller biodynamiske druer - Vilde gærtyper (ingen tilsat gær) - Minimal eller ingen svovl - Ingen filtrering eller klaring - Ingen tilsætningsstoffer

Smag og Karakter

Naturvine kan være: - Mere komplekse og uforudsigelige - Ofte med funky eller jordede noter - Levende og foranderlige i glasset - Forskellige fra flaske til flaske

Danske Naturvinproducenter

Dyrehøj Vingaard på Røsnæs er førende inden for dansk naturvin. Andre producenter eksperimenterer også med minimal intervention.

Opbevaring

Naturvin kræver ofte kølig opbevaring og bør drikkes relativt hurtigt efter åbning.