Phoenix: Hvid PIWI-Drue med Muskat-Aromaer
Phoenix er en robust hvid PIWI-drue med muskat-aromaer, meget populær i dansk vinproduktion for sin pålidelighed.
Druesorter8 visninger
Phoenix: Hvid PIWI-Drue med Muskat-Aromaer
Phoenix er en hvid PIWI-drue fra Geilweilerhof i Tyskland. Som navnet antyder, "genopstår" den hvert år med ny kraft og er kendt for sin robusthed og aromatiske karakter.
Karakteristika
- Type: Hvid vindrue (PIWI) - Oprindelse: Tyskland (Geilweilerhof, 1964) - Modning: Tidlig - Sygdomsresistens: Meget høj mod meldug, moderat mod gråskimmelSmag og Aroma
Phoenix producerer vine med tydelige muskat-aromaer kombineret med noter af fersken, abrikos og blomster. Vinen har moderat syre og en aromatisk, indbydende karakter.Dyrkning i Danmark
Phoenix er meget populær i dansk vinproduktion på grund af dens tidlige modning og robuste natur. Den producerer pålidelige afgrøder selv i udfordrende årgange.Vinifikation
- Ideel til aromatiske hvidvine - Velegnet til sene høstvine - Kan bruges i blends for aromakomponent - God til friske sommervineAnvendelse
Phoenix er særligt velegnet til: - Aperitifvine - Lette sommervine - Dessertvine med restsødme - Aromatiske cuvéesPhoenix er en favorit blandt danske vinbønder for sin pålidelighed og aromarige produktion.