Rhonedalen: To Verdener, En Flod

Rhonedalen er Frankrig mest spændende kontrastregion. Nordlige Rhone producerer elegante, sorte Syrahs fra dramatiske terrasser. Sydlige Rhone byder på varme, krydrede blandinger domineret af Grenache. Begge tilbyder ekstraordinær kvalitet.

Nord vs. Syd

Nordlige Rhone: - 5% af produktion - Kontinentalt klima - Syrah eneraadende - Stejle granitterrasser - Elegante, langlivede vine Sydlige Rhone: - 95% af produktion - Middelhavs klima - Grenache dominerer - Flade marker med sten - Varme, krydrede blandinger

Nordlige Rhone

Cote-Rotie

Den nordligste appellation. Syrah på dramatiske skifer- og granitterrasser. Stil: Elegant, parfumeret, fioler, bacon, peber Tilladt: Op til 20% Viognier (hvid) Kendte producenter: - E. Guigal (La Landonne, La Mouline, La Turque) - Jean-Louis Chave - Domaine Jamet - Rostaing

Hermitage

Historisk prestigefyldt. Den klassiske Syrah. Stil: Kraftig, kompleks, tjaere, laeder, sorte bær Hvid Hermitage: Marsanne/Roussanne, kan lagres aarti Kendte producenter: - Jean-Louis Chave - Paul Jaboulet Aine (La Chapelle) - Domaine Marc Sorrel

Crozes-Hermitage

Storste nordlige appellation. Hermitages mere tilgaengelige naboer. Vaerdi: Fantastisk kvalitet til prisen Producenter: Alain Graillot, Yann Chave

Saint-Joseph

Lang, smal appellation. Variabel kvalitet. Bedste: Elegante, florale Syrahs

Cornas

100% Syrah. Den kraftigste nordlige stil. Stil: Mork, tannintung, lang lagring Producenter: Thierry Allemand, Auguste Clape

Condrieu

Kun Viognier. Aromatisk, eksotisk hvid. Stil: Fersken, abrikos, blomster

Sydlige Rhone

Chateauneuf-du-Pape

Sydlige Rhones flagskib. 13 druesorter tilladt. Dominerende: Grenache (ofte 70%+) Stil: Varm, krydret, urter, lavendel, jordbær Kendte producenter: - Chateau Rayas - Chateau de Beaucastel - Clos des Papes - Domaine de la Janasse

Gigondas

Mini-Chateauneuf. Ofte bedre vaerdi. Stil: Kraftig, krydret, jordet

Vacqueyras

Naboer til Gigondas. Solid kvalitet.

Cotes du Rhone

Regional appellation. Enormt volumen. Vaerdi: Fantastisk hverdagsvin fra seriose producenter Cotes du Rhone Villages: Udvalgte landsbyer, højere kvalitet

Druesorter

Nordlige Rhone: - Syrah (rod) - Viognier, Marsanne, Roussanne (hvid) Sydlige Rhone: - Grenache (dominerer) - Syrah - Mourvedre - Cinsault - Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc (hvid)

Naturvin i Rhone

Stærk scene, specielt i syd:

Kendte producenter: - Domaine Gramenon - Domaine des Hautes Cances - Le Clos du Caillou - Dard et Ribo (nord) - Thierry Allemand (nord)

Servering

Nordlig Syrah: 16-17 grader C, dekanter Sydlig blend: 17-18 grader C, ofte ingen dekanter nodvendig

Tips til Koeb

1. Crozes-Hermitage for nordlig kvalitet til lav pris
2. Cotes du Rhone fra gode producenter er fantastisk vaerdi
3. Gigondas for Chateauneuf-alternativ
4. Gammel nordlig Syrah er transcendent
5. Rose fra Tavel er Frankrig bedste