Rondo: Den Røde Favorit

Rondo er den mest populære røde druesort i dansk vindyrkning. Som PIWI-drue kombinerer den kuldetolerance med sygdomsresistens.

Oprindelse

Udviklet i Tjekkiet som krydsning mellem Zarya Severa og Saint Laurent. Introduceret i dansk vindyrkning i 1990erne.

Karakteristika

• God kuldetolerance
• Tidlig modning
• Dyb rød farve
• Mellemstore druer

Smagsprofil

• Kirsebær og brombær
• Lette kryddernoter
• Medium tanniner
• Kan drikkes ung eller lagres kort

Rondo bruges ofte til rosé på danske vingårde.