Rosé: Sommerens Vin

Rosé er ikke bare sommervin - det er en alsidig vinkategori med mange udtryk.

Fremstilling

• Direkte presning: Røde druer presses forsigtigt
• Kort maceration: Få timers skalkontakt
• Saignée: Aftapning fra rødvinsproduktion

Stilarter

• Provence-stil: Bleg, tør og elegant
• Tavel: Mørkere og mere struktureret
• Dansk rosé: Ofte fra Rondo, frisk og frugtig

Danske Roséproducenter

Mange danske vingårde producerer rosé fra Rondo-druen. Resultatet er friske vine med bærnoter.

Servér rosé kølet til let mad, salater og skalddyr.