USA: Fra Napa til Oregon - Amerikansk Vindiversitet

Komplet guide til amerikansk vin - fra Napa Valley til Oregon. Lær om Californiens Cabernet, Oregons Pinot og mere.

USA7 visninger

USA: Vinproduktion i Stor Skala

USA er verdens fjerdestorste vinproducent med en industri der spaender fra ikoniske Napa Cabernets til koelige Oregon Pinots. Californien dominerer, men andre stater vokser.

Vinhistorie

  • 1769: Foerste mission-vingaarde i Californien
  • 1880erne: Napa etableres
  • 1920-1933: Prohibition oedelaegger industrien
  • 1976: "Judgment of Paris" - Californien slaar Frankrig
  • 2000-nu: Diversifikation og kvalitetsvaekst

Californien (90% af US produktion)

Napa Valley

Ikonisk region for Cabernet Sauvignon. Karakteristika: Kraftig, moden, ofte eget, høj alkohol Premium sub-AVAs: Oakville, Rutherford, Stags Leap Top producenter: Opus One, Screaming Eagle, Harlan

Sonoma County

Mere diversitet end Napa, ofte bedre vaerdi. Vine: Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Omraader: Russian River (Pinot), Alexander Valley (Cab)

Paso Robles

Central Coast hotspot. Rhone-sorter og Cabernet. Stil: Kraftig, solmoden, god vaerdi

Santa Barbara

Koligere, elegant. Pinot Noir og Chardonnay. Kendte omraader: Sta. Rita Hills, Santa Maria Valley

Mendocino

Nordligt, cooler. Mange organiske/naturvinsproducenter.

Oregon

Willamette Valley

USAs Bourgogne. Pinot Noir i verdensklasse. Stil: Elegant, jordet, mindre kraftig end Californien Top producenter: Domaine Drouhin, Eyrie, Evening Land

Washington State

Landets nr. 2. Kraftige rode fra Columbia Valley.

Druer: Cabernet, Merlot, Syrah Stil: Struktureret, koncentreret

New York

Finger Lakes producerer fremragende Riesling i tysk stil.

Andre Stater

Texas, Virginia, Colorado og flere vokser.

Druesorter

Rode: - Cabernet Sauvignon (dominerer) - Pinot Noir (Oregon, Sonoma) - Zinfandel (Californiens egen) - Merlot - Syrah Hvide: - Chardonnay (dominerer) - Sauvignon Blanc - Riesling (Finger Lakes)

Amerikansk Naturvin

Voksende scene, saerligt i: - Mendocino (Bonterra, etc.) - Sonoma (Donkey & Goat, etc.) - Oregon (Kelley Fox, etc.)

Klassifikation

AVA (American Viticultural Area): Geografisk afgrænsning, ikke kvalitetsgaranti.

Eksempler: Napa Valley AVA, Russian River Valley AVA

Stiludvikling

Traditionel californisk stil: Fed, eget, høj alkohol Ny boelge: Friskere, lavere alkohol, balanceret

Tips til Kob

  1. Undgaa billige Napa (ofte skuffende)
  2. Sonoma har bedre vaerdi
  3. Oregon Pinot er seriost
  4. Zinfandel fra gamle vinstokke er unikt
  5. Washington Syrah er undervurderet