Vintyper
Pet-Nat
Petillant Naturel - naturligt mousserende vin fremstillet med ancestral-metoden.
Pet-Nat (forkortelse for Petillant Naturel) er en naturligt mousserende vin lavet med den aerldste metode for boblevin: ancestral-metoden.
Fremstillingsproces: 1. Vinen tappes pa flaske for gaering er faerdig 2. Gaering fortsaetter i flasken 3. CO2 opfanges og giver bobler 4. Ingen tilsat sukker eller gaer 5. Ofte ufiltreret (med bundfald)
Pet-Nat er typisk lettere mousserende end champagne, mere rustik og med naturlig, levende karakter. Den er blevet en favorit i naturvinsverdenen.
I kontekst
"Denne Pet-Nat fra Solaris-druer har friske bobler og noter af paeere og blomster."
Relaterede begreber
Ancestral-metodenMousserendeNaturvin